分享一道西红柿鸡蛋面的做法，营养丰富又美味，非常合适懒人！

美食就是生活，生活就是故事，把您的健康和美味寻找交给我，喜欢美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！

导语：分享一道西红柿鸡蛋面的做法，营养丰富又美味，非常合适懒人！

针对平常人而言，平常除了吃米饭之外，鲜面条也是深受大伙儿欢迎的，尤其是晚上肚子饿的情况下，又不愿“大动干戈”，这时，来上1碗汤鲜香美丽的西红柿鸡蛋面，本人感觉还是非常好的，既美味又有营养成分，不但比订外卖快，并且还非常的经济实惠，非常合适懶人来动手能力。

西红柿不但具备酸清甜味美丽的特性，并且营养成分也是非常丰富的，特别适合用于做面条的高汤，再配搭上炒过的鸡蛋碎，煮出去的汤鲜浓美味可口，尤其是肚子饿了的情况下，在饭桌遇上它，想来大伙儿也都抵御不了它的引诱，口感分毫不输于炒面，做法非常的简易便捷，十分钟就搞定。

鲜面条煮的是不是美味，料汁是在其中更为重要的，除开用鸡蛋和西红柿来做高汤之外，怎样调料也是十分重要的，少量的生抽、盐、白胡椒粉便是传统式极致的组成之一，这时，其他提味的调料都看起来不必要，此3样调料是大伙儿在实践过程中，小结出去的最美味的做法之一。

西红柿鸡蛋面的做法：

食物调料：西红柿、挂面、鸡蛋、植物油、生抽（生抽）、盐、白胡椒粉、葱。

制作过程：

最先，在玻璃碗中打进2枚新鮮的鸡蛋，再用筷子把他们充足搅散，置放一旁预留，再提前准备1粒西红柿，把它切成小丁就可以，去不去皮倒也无关痛痒，就由大伙儿来决策吧。

锅中倒进少量的油（热锅冷油），油烧后，打进打好鸡蛋液，待它底端煎至定型后，再用筷子将它快速搅散掉来，滑散、滑熟后，盛出预留。

随后，再倒进西红柿，放大蜡烛它的汁液炒出去后，再放进少量的生抽酱油，和适当的冷水，煮沸后，立即放入准备充分好的挂面（这类鲜面条不用绰水，非常合适懶人做着吃）。

料汁再度煮沸后，再倒进炒过的鸡蛋碎，另外，放进少量的盐和白胡椒粉调料，最终，再撒进适当的葱段翻拌就可以，西红柿鸡蛋面大获全胜，口感酸清甜味美，做法既简易又迅速，非常合适懶人来实际操作。

温馨提醒：

调料时，本人提议不必放味精，它会遮住鸡蛋的独有的鲜香，味儿当然一些还是比较好的，大伙儿怎么讲？

此外，挂面是不用焯水的，立即下锅煮开就可以，仍然会维持筋道滑爽的口味，此类鲜面条，既清新又整洁，大伙儿能够安心服用。

再者，炒鸡蛋，热锅冷油的益处是炒的情况下，不但不容易黏锅，并且能够最大限度的维持细嫩的口味。

西红柿鸡蛋面的功效与作用：

1、具有抗坏血病的功效。西红柿鸡蛋面中含有维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、保护血管、降压的功效。

2、保护心血管，减少心脏病发作。西红柿鸡蛋面中的番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

3、抗癌功效。西红柿鸡蛋面中的番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、具有降血压的功效。西红柿鸡蛋面含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错的辅助治疗作用。

5、具有养颜美容的功效。西红柿鸡蛋面中含有维生素C，具有美白的功效；含有维生素E具有抗衰老的功效。因此想保持靓丽容颜的妈妈，不妨多吃西红柿鸡蛋面。

6、补充人体所需的多种营养物质。西红柿鸡蛋面中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。