吃肉减肥法风靡全网，可它真的靠谱吗？

很多小仙女一年365天里天天都在减肥，精确计算卡路里，生怕摄入热量过高，影响了自己美美的身材。最近网上有一种吃肉减肥法特别火，那这种方法到底靠不靠谱呢？

1972年，一本新书的出版把美国人吓了一跳：那本书颠覆了传统的减肥理念，告诉大众：“肥胖的元凶不是脂肪，而是碳水化合物！”吃肉减肥法，其实本名叫做阿金饮食法，是阿特金斯博士开创的低碳减肥法，阿特金斯认为，想要减肥的话，最好是食用含有蛋白质的食品，但却不能吃任何碳水化合物。他认为控制碳水化合物的营养饮食法比传统的营养饮食法对人体更有益处，并且这种方法还有助于改善心脏病及其他病症的病情。

吃肉减肥法的原理

通过低碳水化合物、高蛋白和脂肪的饮食，人体产生一种称为“酮”的物质，本来人体是依靠葡萄糖来提供能量的，现在“酮”来代替它供能，在“生酮饮食”作用下，身体靠燃烧脂肪来维持机能。

吃肉可以减肥的原因

第一，节食减肥减掉的可能是水分，因其减肥消瘦原理是靠源源不断地将脂肪细胞转化为“酮”，以这样的形式来为身体供能，所以有效地减脂了；

第二，大鱼大肉可以照吃，不需忌口；

第三，食用大量碳水化合物可能带来偏头痛等疾病，而生酮饮食减肥法不一定会有。

就算是肉也有不同的划分，比如胸肉和大腿肉，属于纯瘦肉，就比较好减肥。其次，我们尽量多吃一些蔬菜和水果来和肉类搭配，均衡营养摄入。

不过，不吃碳水可不是医学上提倡的做法，即便这样更容易减肥，但人体内的碳水化合物含量持续过低，会直接影响到胰岛素的分泌，使身体很难积极分解脂肪，反而不利于健康。

减肥期间可以吃的肉类

1、鸡肉

鸡肉是日常生活中很常见的一种低脂白肉，也是典型的高蛋白质低脂食品，因为鸡肉含有丰富的蛋白质，钾硫酸氨基酸，维生素A，特别是维生素A含量可以和蔬菜、肝脏中的含量相媲美，而脂肪含量却很少，这些都是利于减肥的，而且还能弥补身体所需的营养，又不会担心长胖。

2、鸭肉

鸭肉也是不错的，此种肉食营养价值也很高，脂肪和碳水化合物含量适中，蛋白质含量却很高，也同样可以补充身体所需要的营养物质，同时鸭肉含有的不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值。

对比于猪肉，牛肉中的蛋白质含量丰富，脂肪含量更少。但是牛肉中的热量也颇高，建议每两天食用一次。

减肥的时候，可以多选择一些脂肪融点较高的肉类，比如说：羊肉或者是牛肉。减肥的时候，要注意饮食的搭配，不可只吃素食，忽略肉食中的营养。所以，阿金减肥法虽好，我们也要用科学的方法来使用它哦！

吃肉减肥法风靡全网，可它真的靠谱吗？

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