天热出汗多，建议中老年人多吃5种“高钾低钠”食物，早吃早受益

马上就要到5月了，很多地区的天气已经上升到了二三十度。天气炎热出汗多，体内的水分流失加大，这个时候除了要多喝水外，还需要多吃一些高钾低钠的食物，钾元素不仅可以维持我们的体液平衡，还能有效去除我们体内的湿气。若是身体缺少了钾元素，就会出现疲劳、肌肉痉挛、失眠、抑郁和心律不齐等症状。

所以在这个季节，中老年朋友，可别忘了多吃一些“高钾低钠”的食物哦~

一、紫菜

紫菜的钾含量很高，每100克紫菜中就含钾1600多毫克，经常食用紫菜能有效补充钾元素。

紫菜煎蛋饼
准备食材：
紫菜、鸡蛋、葱花、香葱、盐
制作步骤：
1.香葱切碎；紫菜剪碎。
2.碗中加入香葱、紫菜、鸡蛋、少许盐，搅拌均匀即可。
3.锅中烧油，油热后倒入单页，煎至两面金黄即可。
鲜香浓郁，口感柔韧细腻的紫菜煎蛋，是老少咸宜的一道美食哦。

二、菠菜

菠菜的含钾量在蔬菜中名列前茅，而且春天的菠菜格外鲜嫩好吃，所以平时我们可以多吃一些菠菜。

菠菜木耳拌粉丝
准备食材：
菠菜、木耳、粉丝、生抽、香醋、大蒜、干辣椒、蚝油、白糖、鸡精、盐
制作步骤：
1.菠菜洗净、木耳用温水泡发20分钟左右、粉丝用温水泡发1小时。
2.锅中烧水，水开后加入菠菜、木耳、粉丝焯水1-2分钟，捞出后迅速过凉然后沥干水分。
3.碗中放入大蒜末、干辣椒，用热油泼香，然后加入生抽、香醋、蚝油、白糖、鸡精、盐调味，然后加入菠菜、木耳、粉丝，搅拌均匀即可。

三、茼蒿

茼蒿中除含有钾，还含有丰富的维生素,胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑、稳定情绪。

凉拌茼蒿
准备食材：
茼蒿、熟花生米、生抽、香醋、大蒜、辣椒油、干辣椒、蚝油、白糖、鸡精、盐
制作步骤：
1.茼蒿洗净后切成合适大小，放入锅中焯水至断生，然后过凉水。
2.茼蒿上加入熟花生米、辣椒油、大蒜末、生抽、香醋干辣椒、蚝油、白糖、鸡精、盐，搅拌均匀即可。

四、海带

海带作为一种含钾量高而且低热量高营养的食物，同样适合中老年人食用。

五花肉炒海带
准备食材：
海带、五花肉、小米辣、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精、盐
制作步骤：
1.海带切成合适的大小，然后放入开水中煮5分钟左右。
2.五花肉加入少许的料酒、葱姜、生抽腌制30分钟左右。
3.锅中烧油，油热后加入五花肉，炒到变色后加入葱姜蒜和小米辣，然后加入海带翻炒。
4.加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖调味，然后加入少量清水，炖煮10分钟左右。
5.大火收汁后加入盐和鸡精调味即可。

五、黄豆芽

黄豆芽含有丰富的蛋白质和维生素脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分，常吃黄豆可以清热利湿。

芹菜凉拌黄豆芽
准备食材：
黄豆芽、芹菜、香菜、大蒜、干辣椒、熟芝麻、香油、生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精、盐
制作步骤：
1.黄豆芽和芹菜清洗干净处理好后放入开水中焯水3-5分钟左右，捞出后迅速过凉。
2.碗中放入大蒜、干辣椒，热油泼香后加入香菜段、熟芝麻、香油、生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精、盐，搅拌均匀。
3.将料汁浇在黄豆芽和芹菜上，抓拌均匀即可。

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