春天减脂别只会吃水煮菜，分享6道素菜做法，营养低卡不长肉

春天减脂别只会吃水煮菜，分享6道素菜做法，营养低卡不长肉

“春天不减肥，夏天徒伤悲”，春天来了，为了能在夏天穿上漂亮的裙子，女生又要开始减脂大计了，说到减脂许多人首先想到的就是节食或者只吃水煮菜，殊不知，长期这样对身体会造成很大的伤害，还容易反弹。
减脂先要从饮食结构上调整，再配合适量运动才能达到效果，分享6道素菜做法，营养低卡，好吃不长肉，做法也简单！
一、百合荷兰豆

【材料】：荷兰豆300克，新鲜百合3个，胡萝卜1小段，盐适量，油适量，淀粉1小勺
【做法】：1、荷兰豆清洗干净，择去老茎，胡萝卜去皮后切成薄片，新鲜百合去掉外面的老瓣，掰开后洗净。
2、锅中加入适量水，煮开后加入少许盐和适量油，放入荷兰豆和百合焯水后捞出沥干水分。
3、锅中倒入适量油，6成热，放入胡萝卜片翻炒后加入荷兰豆和百合炒匀后加入适量盐调味。
4、出锅前用1小勺淀粉兑成水淀粉，倒入荷兰豆中勾芡后即可熄火。
二、菠菜团子

【材料】：菠菜1把，胡萝卜1根，粉条1小把，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，红薯淀粉2大勺
【做法】：1、菠菜择去老叶和根部，清洗干净后放开水中焯下水后捞出过凉，胡萝卜清洗干净去皮后擦成丝，粉条用温水泡好后冲洗干净。
2、把沥干水分的菠菜切小段，胡萝卜丝也稍切下，泡好的粉成也切段，一起放入碗中，加入少许盐，1勺生抽，1勺蚝油调下味，再加入2勺红薯淀粉和菜类一起翻拌均匀。
3、取约30克左右的食材用手团成团子，全部做好后，放入蒸锅，水开后蒸5分钟左右即可。
三、白灼芦笋

【材料】：芦笋5根，青椒1个，红椒1个，大蒜4瓣，葱白适量，盐少许，昆布酱油2勺，白砂糖适量，油适量
【做法】：1、芦笋去掉下面根部老的部分，用削皮刀削去外面的老皮，清洗干净一切为二，青红椒分别去籽洗净后切成细丝，大蒜拍碎切成末，葱白切成细丝。
2、开水锅中加入少许盐，再滴入几滴油，先把芦笋根部放入焯30秒后再放入头部焯烫30秒后捞出过凉。
3、准备好一碗料汁，碗中加入2勺蒸鱼豉油加适量白砂糖搅拌均匀。
4、把过凉的芦笋捞出沥干水分后码入盘中，放上辣椒丝和葱白丝。
5、锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味后关火。
6、把料汁淋在芦笋上面，再把蒜末油浇在上面就可以了。
四、百合炒芹菜

【材料】：芹菜1把，百合1个，盐适量，油适量，枸杞1小把
【做法】：1、百合掰去外面的老叶瓣，用清水洗净后把叶瓣全部掰开，去掉叶瓣内侧的薄衣后再次用清水冲洗干净，放入开水中焯水后捞出过凉，芹菜撕去老茎，清洗干净后择成小段。
2、锅中倒入适量油，油热后放入芹菜翻炒至芹菜变色后把百合放入锅中，一起翻炒均匀后加入少许盐和1小勺轻盐酱油调味。淋入少许水翻炒均匀后即可熄火，出锅前撒入1小把枸杞做点缀。
五、五香干马兰头

【材料】：马兰头500克，五香豆腐干2块，盐少许，生抽一勺，油适量
【做法】：1、先把马兰头的老叶和根部择去清洗干净，放开水中焯水后捞出过凉。
2、把过凉后的马兰头挤干水分切碎，五香豆腐干也清洗干净切成小粒。
3、锅中倒入适量油，油热后把五香豆腐干放入锅中煸炒后把马兰头一起放入锅中翻拌均匀后加入少许盐和1勺生抽炒匀后淋入少许水，煮开就可以关火了。
六、胡萝卜炒山药

【材料】：胡萝卜1根，山药1段，青椒1个，盐适量，油适量
【做法】：1、分别把山药去皮洗净切段，胡萝卜去皮洗净切段，青椒去籽切粗丝。
2、锅中倒入适量油，先放入青椒炒一下，再放入胡萝卜翻炒均匀，最后把山药一起放入炒匀。
3、然后加入适量盐调一下味，加入少许水煮开后即可熄火。

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