我为什么要推荐你去一趟珠海

珠海，广东省地级市，是国务院批复确定的中国经济特区，珠江口西岸核心城市和滨海风景旅游城市、粤港澳大湾区重要节点城市。位于广东省中南部，东与香港、深圳隔海相望，南与澳门陆地相连，横琴新区与澳门隔江相望，西邻江门市，北与中山市接壤。面积为1736平方公里。是珠三角中海洋面积最大、岛屿最多、海岸线最长的城市，海洋面积达6050平方公里。常住人口为244万人。珠海先后荣获“国家园林城市”、“中国优秀旅游城市”、“中国最具幸福感城市”、“国家森林城市”、“中国生态文明奖”等称号；联合国人居中心颁发的“国际改善居住环境最佳范例奖”、“中国最具有幸福感城市”。珠海共有9个A级景区，分别是圆明新园、罗西尼工业旅游区、御温泉渡假村景区、外伶仃岛度假区、东澳岛度假区、汤臣倍健透明工厂、桂山岛风景区、星乐度·露营小镇景区、横琴丽新创新方旅游区。以及一个省级旅游度假区，长隆国际海洋度假区。著名景点有珠海长隆国际海洋度假区，珠海渔女，圆明新园，情侣路，珠海大剧院，梦幻水城，海泉湾，御温泉，外伶仃岛，东澳岛，淇澳岛，石景山公园，珠海海滨公园，灯笼沙，湾仔海鲜街，澳门环岛游等。

珠海不仅气候宜人，风景优美，还有很多美食小吃，就为了这个你也应该到此一游。
一，唐家湾官塘茶果
唐家湾官塘茶果是广东珠海唐家湾镇官塘村的一种传统民间小吃，属于粤菜系。已有几百年历史。原本是节气和祭祀时才特别制作的食品，现已融入百姓的日常生活中。

二，大赤坎叉烧
大赤坎叉烧是斗门传统美食，珠海市非物质文化遗产项目，也是珠海著名的小吃，传承岭南叉烧风味而又独创酱料配方及加工工艺。选取本地农家幼骨猪的新鲜肩头肉、肋排肉，酱料腌制晾干后入特制烤炉以荔枝木柴火烘焙，熟透出炉。叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢、滑爽不腻。食之酥脆柔嫩，清香绕喉。漏着油，流着蜜，边上略带焦糊，一看就知道是肉汁丰盈的美味叉烧。

三，金巢琵琶鸭
金巢琵琶鸭是珠海著名的特色美食，也是珠海著名的小吃之一，琵琶鸭传承延续百年，是乾务镇一道历史悠久的传统美食佳肴，因烘烧后外形酷似民乐器“琵琶”而得名，其香味独特，外酥内嫩。琵琶鸭源于虎山村金巢烧味店荣誉出品，金巢“琵琶鸭”采用土法秘方炮制（传统明炉手法制作），运用传统烧制方法，无任何添加剂，出品色泽均匀，口感甜而不腻，脆中爽滑，为珠海市非物质文化遗产项目。

四，斗门艾饼
斗门艾饼，是珠海市斗门区的特色小吃，已有几百年的历史，因用艾草为重要原料制作而得名。斗门艾饼主要制作原料有艾草、白糖、糯米粉、猪肉、花生、芝麻等。艾饼的制作主要分为备料、整理艾叶、和粉、制作艾饼馅、包艾饼、蒸艾饼六个步骤。新鲜出炉的艾饼，吃起来软糯香滑。

五，横琴生蚝
珠海横琴生蚝肉味鲜美、营养丰富，素有"海上牛奶"美称，以蚝的肥大，水质清澈，培养过优质的横琴蚝品种，它的特点就是又肥又大，姜葱、蒜蓉，拌芝麻糊、白灼、麻辣烫煮…还可以生吃。

六，珠海膏蟹
珠海膏蟹不仅没有一般湖蟹的泥草腥味，而且肉厚嫩白，膏黄甘醇，甜滋滋的蟹肉没有一丝腥味，小编我一个人就差不多吃掉一盆，若以荷叶包裹，清香沁入，独具风味，诱人馋诞，开盖，金黄满溢；品尝，十指沾“金”！

七，万山对虾
珠海万山对虾为海产八珍之一，是珠海的特色美食。当年珠海十大名菜之一的《碧波群鸟》，就是用万山对虾做料，让人看得垂涎三尺。对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，还可以做刺身。

八，横山鸭扎包
横山鸭扎包是珠海市斗门莲溪镇的特产，在腊鸭脚，鸭下巴，鸭翅上加一块腊肉和腊鸭肝，再用鸭肠绑起来，就成为鸭扎包了，腌制12小时后，在阳光下晾晒两天，在阳光和风的作用下，风味就这样被封存在食材内，无论是清蒸还是做煲仔饭，都香气四溢，口齿留香。

九，斗门松壳蟹
珠海斗门松壳蟹又名重壳蟹，不仅是珠海的蟹中珍品，还是斗门村民最喜欢的美食之一。其色泽光亮，肉质嫩滑，营养价值极高，清蒸后去壳、去腮、去胃再一分为二，一口下去蟹黄与软化的蟹壳带来了醇香与黏糯，很难用确切的词来形容。

十，南屏脆肉鲩
南屏脆肉鲩是是珠海必点美食之一，肉质脆而爽口，因产于南屏而出名，肉质很脆很有嚼头，比之前吃的脆肉罗非更脆一些，脆肉罗非更类似于海参的口感，这个脆肉鲩似乎更接近海蜇的味道。

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