学会饮食调理，做全家的营养师

#知识迎虎年，开挂一整年#
“人类所能犯的最大错误就是拿健康来换取其他身外之物。”——叔本华
叔本华的这句话告诉我们，健康是人类最宝贵的财富。现代人的工作忙，生活压力大，经常忽略了健康的重要性。即使想要增强体魄，但大多数人可能因为没办法抽出大量的时间去进行运动健身就放弃了。那么如何能用最简单的方法在日常就可以调理好自己的身体保持身体健康呢？
人一定离不了一日三餐，我们可以从营养方面调理膳食，既不占用大量时间，又能在日常生活中循渐进地调养，使身体更加健康。因此，我们需要掌握一些营养学知识。前几天入手了曾强生老师的《食养全家像营养师一样过日子》这本书，曾强生老师将他20年的营养食疗经验毫无保留地倾注于此书中，书中涵盖了62个健康热点细讲解，100多张营养学手绘图解，非常简单易懂。这本书针对女性、男性、小孩、老人这四大人群，制订了相应的膳食细节和调养重点。

一、女性养肤
过了25岁的女性很容易就陷入年龄焦虑。皮肤越来越差，开始长皱纹，长斑，很多时候用了护肤品，效果也不好。书中告诉我们，其实想要皮肤好，有五种维生素必不可少：维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2和叶酸。维生素A可以保护表皮，让皮肤有光泽，维生素C可以促进胶原蛋白合成；维生素E可以延缓皮肤细胞老化；维生素B2可以预防缓解嘴唇干裂；叶酸可以加快皮肤细胞更新，减少细纹。书中还列出了富含这五种维生素的食物推荐，书中还有相应的食谱建议，建议漂亮MM尝试一下。

二、男性养肝
腌制品、辣味食品、霉变食物、高脂食物、加工食物和药物都是非常伤肝的食物。读了这本书，我才发现，山药真的是一个很好的蔬菜，山药菠菜粥可以预防缺铁性贫血，保护肝功能；而山药同时又是极好的养胃食物。
三、儿童养护
对待宝宝，我们总是需要格外细心的照顾。不过有几种孩子特殊阶段不能吃的食物一定要注意。《食养全家像营养师一样过日子》这本书中表示：6个月内的宝宝不能吃大豆及豆制品，1岁以内的宝宝不能吃盐，2岁以内的宝宝不能喝酸奶，3岁以内的宝宝不能吃巧克力，5岁以内的宝宝不能吃腌制食品，书中也给了详细的说明，新手妈妈可以去着重看这一部分。

四、老人调养
很多老人睡不深又早醒，睡眠很差。曾强生表示：“人体内有一种与睡眠密切相关的激素，叫松果体素。随着年龄的增长，这种激素的分泌开始减少，因此，人体调节睡眠的能力逐渐弱化，出现难入睡、早醒、醒后难以再入睡、易醒、睡不深等症状。”此外，药物影响、吸烟饮酒、情绪消极、强光噪音也同时影响老年人睡眠。这种有睡眠障碍的老年人很多见，可以试着通过饮食来改善，效果不错，牛奶香蕉，小米红枣粥、花生、核桃、猕猴桃都有助眠的效果。

《食养全家像营养师一样过日子》还有很多营养学方面的知识，比如瘦身、养胃、防治脱发等食疗方案，非常实用。读了这本书，可以成为“全家人的家庭营养师”。即将迎来农历新年，2022年正值虎年，希望大家的身体也能生龙活虎。每到年初这个时候最适合立起新年flag，那么值此虎年，把坚持健康地生活，保持强健的体魄纳入你的新年计划里吧!

学会饮食调理，做全家的营养师

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