秋天，建议中老年人，少吃米饭常吃它！营养滋补，健脾养胃

大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。秋天，建议中老年人，少吃米饭常吃它！营养滋补，健脾养胃，胜过保健品!

进入秋季，天气一天比一天凉爽。昼夜温差大，晚上凉飕飕的，得多穿一件衣服，不然容易生病。温度大的环境，身体容易生病。平时在饮食上，我个人还是比较各种熬煮各种粥，甜的咸粥都会有。以前在家，奶奶都会在早餐跟晚餐煮粥，她说粥养胃，而且这两个时候吃饭也好消化，对身体好。有时候煮白粥吃腻了，还会给我们换各种咸粥，印象中最深的还是芋头粥，芋头的软糯Q弹，融合着白粥，味道鲜香浓郁，出锅再撒点白菜，简直是人间美味。

现在的生活条件好了，会根据自己喜欢的食材煮各种粥。平淡的白粥却是很多人的最爱，加入各种食材，营养增加，口感也丰富了。秋季适合进补，建议中老年人少吃白米饭，多吃粥，营养美味，而且好吃易消化，经常吃对身体好。煮粥看似简单，熬煮过程中，也需要小细节，做出来的粥口感也会好很多。今天我们再来分享另外一款咸粥，喜欢的话就收藏转发哦。

准备食材：
虾，排骨，大米，香菇，食盐，鸡精，食用油

具体做法：
1.准备好的香菇提前放在盆中，里面加入适量的温水浸泡。用温水浸泡可以缩短时间，而且营养不流水，口感好。将虾头扯掉，里面的虾线提出来，用清水冲洗干净，洗净放在盆中。而香菇浸泡再用清水洗净，放在案板切成细段，放在盆中备用；

2.换锅麻烦，所以我直接用电饭锅煮。准备好的电饭锅水分干后倒入适量的油，将虾头跟香菇片倒入里面，用铲子将它们炒香。随后将大米洗净倒入，还有洗净的排骨也倒入，再用铲子翻炒均匀；

3.大米下锅后要多炒会儿，炒香，然后倒入适量的水。熬粥的时候加入水后不用盖上盖子，直接开锅煮，煮的过程中，记得用铲子搅动防止粘锅；

4.熬粥的过程中一般要30分钟，趁熬煮的时候，准备适量的青菜，用清水将其冲洗干净，随后切成细段，放在一旁备用。锅中的食材熬煮至这种状态，将虾仁倒入，还有青菜也放入锅中，加入适量食盐，鸡精，用铲子将它们翻动，使其受热均匀，食材都煮熟后即可出锅。

鲜甜美味的咸粥就这样完成，这道美食含有多种食材，营养口感都会丰富很多。有虾的鲜，香菇的香，肉的甘甜，入口满嘴醇香，清爽一点都不会油腻。

小贴士：
1.咸粥的味道好，而且可以添加各种各样自己喜欢的食材，不仅口感跟营养都会比白粥好；
2.熬粥的时候，要将准备好的食材处理干净，然后放入锅中炒香，熬煮出锅的味道浓郁鲜香；
3.蔬菜跟食盐鸡精要最后再放入，铲子将它们搅拌均匀即可出锅。

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我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究！