脾胃好，人长寿！88岁国家级名老中医饮食养生法，3招养出好脾胃

88岁的国家级名老中医王文友

从医70年，现今88岁身板硬朗

他不仅是一位治疗脾胃病的大家

同时还是一位深谙养生之道的健康达人

到底是什么独到的养生秘诀

让他年近百岁，仍神采奕奕？

01行医70年的脾胃病大家

早晨7点半，88岁的国家级名老中医王文友王老就出门去工作了，每周他要出3天门诊。

还未到看诊时间，病人们已经早早在诊室门口排队。

这一上午，王老要看20多个病人，中午匆匆吃过饭，又要赶往下一个门诊。

几十年工作下来，王老基本没有请过病假，这都得益于他对养生的重视。

中医认为，脾胃是人体消化食物的重要脏腑，我们全身的气血、营养，都要靠脾胃来消化供给，因此也被称为“后天之本”。

王老正是一位治疗脾胃病的大家。

王老行医70多年，治疗病人近10万人，长期的经验积累下来，自己也总结出了一套养生方法。

02养脾胃第一步：不伤害脾胃

在王老的养生观念里，脾胃三分治七分养，平时保养脾胃很重要。

他认为，现在很多人的三高都是吃得太多、营养过剩导致的。

因此，在吃东西上，王老很有讲究。

每顿只吃七分饱

王老认为，养脾胃的第一步就是不要伤它。

很多人以为养脾胃就要靠进补，但王老认为，吃饭七分饱就足够了，“七分饱百病消”，不要贪嘴，吃得太多反而伤了脾胃。

因此，王老家的菜盘子也都很小，还没有主持人小溪的手掌大。

在饮食上，王老坚持减盐、减油、减糖，并且细嚼慢咽，每口饭嚼20下，让口腔里的消化酶充分地帮助消化，减轻肠胃负担。

有一个新疆的病人得了慢性咽炎，看起来是个小毛病，但是却给他带来了很大的痛苦，在当地看了很多医院都没治好。于是慕名来王老门诊看病。
王老认为，这个病人的根源也是在于脾胃，于是给他开了降逆化痰、益气和胃的旋覆代赭汤，同时还特别叮嘱他，从此要节食、忌口，每顿饭细嚼慢咽，就连喝粥也要嚼20次再咽下去。

食材搭配有讲究

王老的餐桌上，每道菜都有讲究。他会根据自己最近的身体情况，选择合适的膳食搭配，有针对性地进行饮食调理。

比如苦瓜是清热的，洋葱通气，黄豆补充雌激素，萝卜消食化痰，木耳辅助降血脂。

王老从不大鱼大肉，他说，鱼生火、肉生痰，鱼和肉每天只吃一点，比如炒菜的时候放一点肉沫就好。

养生的方法要根据个人体质和情况来，只有适合自己的才是最好的。

吃水果要看体质

夏天大家都爱在午后吃一些水果消暑，但是，王老提醒，一些体质虚寒的人，比如经常拉肚子，或者经期错后的女性，其实并不适合吃凉性的水果，特别是不能吃冰镇的。否则会加重脾胃的虚寒。

这也是体现了王老“不伤害脾胃”的养生观念。

而一些体质偏热的人，比如有湿疹的人，或者是脸上出油很多的人，往往体内都有湿热，则不适合大量吃热性、甜腻的水果。

比如很多人都爱吃的榴莲、芒果、菠萝、荔枝，王老把它们称作“湿热四天王”。

另外，王老还建议，包括小孩子吃水果也要有节制，不然也会影响消化功能。

健胃消食小方

现代人的生活水平好了，想控制饮食并不是件容易的事情，一不小心就吃多了。

别担心，王老给我们推荐了一个健胃消食的小方。

组成：生大黄、砂仁、枳实、焦三仙（焦山楂、焦神曲、焦麦芽）。

功效：这个方子可以开胃、消食，帮助食物向下顺导，有食积问题的人可以适量喝一点。

用法：每种药材抓一点，放在杯子里用开水冲泡喝。或者每种药材取5克，中小火熬煮10分钟喝。

特别提醒：用药请遵医嘱。

03粗茶淡饭，简简单单

粗茶淡饭，是王老一贯的坚持。

在他的早餐里，五谷是必不可少的食物。

红豆、绿豆、薏米、小米、大米、玉米碴……王老经常喝杂粮粥，几种杂粮换着组合，看个人胃口，有时候稠一点，有时候稀一点。

大米养胃，红豆、薏米祛湿，绿豆清热祛暑，这些药食同源的食材都很适合夏天。

这其中，红豆薏米粉是王老餐桌上常备的“特殊食物”，湿热的夏天吃它是再好不过了。

王老也分享了他自己在家制备红豆薏米粉的方法：

自制红豆薏米粉

食材：红豆、薏米、枸杞。

步骤：
①红豆和薏米按照1:1的比例，再放少量枸杞，洗干净。

②把水控干净，倒入无油的锅中，开小火炒到薏米变黄。

③晾凉后放入破壁机内，打成细粉。

④研磨好的粉装在杯子里，开水冲调后即可食用。

五谷为养，王老推荐常服的红豆薏米粉不仅祛湿，还对脾胃的功能有所帮助，有一定的治疗作用。

04情绪好，脾胃更好

中医认为，情绪对脏腑的功能也有影响，怒伤肝，思伤脾，很多病都和情绪有密切的关系。

无论是对自己还是对病人，王老都提倡要保持乐观的心境，老是生气、郁闷，对自己没有好处。

包括吃饭的时候，也一定要心情愉快地去吃饭，这样会更好地消化吸收。

这一点，相信很多人都有同感。心情不好的时候，真是一点胃口都没有，吃什么都不香。

但是，人生不如意十之八九，情绪管理说起来容易做起来难，对此，王老有着自己的绝招。

面对担忧、紧张的病人，王老会用幽默的话语宽慰他们，引导他们正向地思考问题。

比如给病人安排一个“任务”，回忆自己最近一段时间高兴的事情，下一次来看病的时候向王老“汇报”。

王老这样做的目的，就是让病人把注意力从不高兴的事情上，转移到高兴的事情上。

情绪舒畅了，全身的气血也通畅，更有利于脾胃发挥功能。

行医70年

治病救人已经成为王老生活中的一部分

王老真诚地对待每一位患者

竭尽自己所能为病人解除病痛

耄耋之年

依然不忘自己的职责