喜茶入股少数派咖啡；7家炸串店被立案调查

喜茶入股少数派咖啡，持股比例12%；广西壮族自治区梧州市7家炸串店油炸肉制品掺杂掺假违法被立案调查。详情请看红餐网《每日餐讯》。
喜茶入股少数派咖啡，持股比例12%
第一财经商业数据中心消息，6月21日，据企查查信息显示，少数派咖啡发生工商变更，新增凿空饮料(珠海)有限责任公司(喜茶关联公司)为股东，持股约12％。
据悉，少数派咖啡的运营公司为：合肥我们的光食品有限公司，该公司成立于2017年6月，法定代表人为吴凌波，经营范围含焙炒咖啡生产、加工及销售；预包装及散装食品销售和生产等。
而凿空饮料（珠海）有限责任公司成立于2021年3月22日，法定代表人为邹珺，注册资本10亿元。该公司由喜小茶香港有限公司100%控股，公司对外投资企业有6家。

△图片来源：摄图网

红餐网注意到，这并非喜茶首次参与咖啡投资项目，2021年7月，喜茶就在Seesaw咖啡完成的A+轮投资中担任了融资的领头人。
目前茶饮市场趋于成熟，而咖啡市场发展潜力巨大，故许多头部茶饮品牌开始将目光转向咖啡领域，但这种投资究竟能够给茶饮品牌发展带来多少助力，还有待市场的验证。
羊肉串、牛肉串是“假货”
7家炸串店被立案调查
中国消费者报消息，日前，广西壮族自治区梧州市市场监管部门组织开展了打击油炸肉制品掺杂掺假违法专项稽查行动。
在检查的20家经营油炸肉制品的餐饮店中，有7家餐饮店涉嫌违法制作并通过线下店面、线上平台销售“牛肉小串”“羊肉小串”。这些餐饮店售卖的“小串”均为预包装食品，外包装上用大字体注明“牛肉风味小串”“羊肉风味小串”，配料表上用小字体注明配料为“鸭肉”。如果不仔细查看配料，消费者很容易将这些“小串”当成牛、羊肉串。
特别是标称“江西串鑫食品有限公司”生产的“洋肉风味小串”，将“羊肉”写成“洋肉”，对消费者造成误导。而餐饮店的经营者也“将错就错”将这些鸭肉当作羊肉或者牛肉进行售卖。

△图片来源：摄图网

据了解，广西目前的鸭肉价格与羊肉、牛肉的价格差4倍左右。食用这些鸭肉串虽对人体无害，但商家存在故意误导的行为，损害了消费者的合法权益。
目前，梧州市市场监管局已对7家违法餐饮单位进行立案，案件正在调查中。
北京经开区暂停堂食
北京青年报消息，为第一时间管控风险，遏制疫情扩散蔓延，保障群众健康安全和社会平稳运行，6月22日晚间，北京经开区疫情防控指挥部决定自即日起暂停区内除民生保障外的经营性公共场所的服务，餐馆暂停堂食，可以提供外卖服务。
相关通知要求，经开区内社会面的健身房、游泳馆、体育馆、洗浴、足疗、KTV、剧本杀、游艺厅、网吧、酒吧、茶楼、咖啡厅、棋牌室、密室逃脱、电影院、图书馆、博物馆等所有文化娱乐、体育健身场所和各类培训机构全部暂停营业；小餐饮、小旅馆、小理发店、小歌舞厅等门店暂时关闭；银行等金融机构、药店、加油站、水电气热通讯营业厅、规模以上超市等民生保障类场所照常开放，人员进入限制在50%以内；餐馆暂停堂食，可以提供外卖服务。

△图片来源：摄图网

另外，继续服务的民生保障类营业场所要严格落实市区两级各项防疫措施，从业人员按要求提供24小时核酸阴性证明扫码进入工作场所，按要求科学佩戴口罩，做好场地消毒措施。设置防疫督导员，对于进入场所的办事人员严格限流、扫码、查验，做好秩序维护。
普渡机器人进驻斯洛文尼亚麦当劳
界面新闻消息，近期，普渡机器人“贝拉”的身影频繁出现在斯洛文尼亚当地的媒体报道和各类社交媒体账号中，其中“贝拉”在当地麦当劳送餐的视频浏览量高达数百万。
据悉，斯洛文尼亚麦当劳公司早在2021年底就一次性引进了数十台普机器人“贝拉”，主要在餐厅协助服务员进行送餐等工作。此后，斯洛文尼亚麦当劳官方网站和视频账号陆续官宣“贝拉”送餐时的“工作照”和视频。

△图片来源：摄图网

在餐饮行业加速洗牌的当下，麦当劳斯洛文尼亚公司积极引进智能配送机器人，赋能企业降本增效。同时，在全球疫情防控常态化阶段，人们的生活方式已悄然发生改变，对用餐环境的干净、安全要求更为严格。麦当劳采用智能化送餐服务减少了人与人之间的接触，在有效避免病毒传播的同时，也助推其自身智能餐饮生态的进化。
市场监管部门加大野生菌销售及餐饮监管
云南日报消息，近日，昆明市政府食品安全办、市市场监管局执法人员到全国最大野生菌交易市场——云南木水花野生菌交易中心及周边野生菌餐饮经营单位开展监督检查，把好野生菌源头关，守护市民舌尖上的安全。
木水花市场负责人李春能表示，市场经营方作为第一责任人，他们每天都对市场内的野生菌经营户进行多次巡查，一旦发现存疑的野生菌立即要求停止销售，并送请专家进行鉴定，确认可以食用后才可允许销售。
昆明市政府食品安全办、市市场监管局相关负责人介绍，自今年食用野生菌上市以来，各县区政府食安办、市场监管部门及时深入辖区农贸市场、乡镇集贸市场、村镇社区开展预防野生菌中毒科普宣传教育活动。也提醒群众以及餐饮经营者不采摘、不制作、不买卖不熟悉的以及有毒的野生菌，防范中毒事件发生。
注：本文由红餐网整合第一财经、中国消费者报、北京青年报、界面新闻、云南日报等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_李金枝