健康减肥吃什么好？6种高蛋白素食让你瘦到“妖娆”！

高蛋白的素食减肥餐，你的每一个细胞都是快乐的~

不少追求瘦身的人士，都会选择素食饮食来保持或降低体重。只是，素食通常有一个缺点就是蛋白质含量低。由于蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，如建议和修复组织，骨骼、肌肉、软骨、皮肤和血液都需要蛋白质。

蛋白质缺乏的素食减肥，通常不仅减肥效果不好，还容易引发多种健康问题，增加整体健康风险。

如何保证素食低热量饮食的同时，有具备高蛋白的营养摄入呢?
6大高蛋白减肥素食值得一试

1.藜麦

作为一种全谷物食物，藜已迅速成为最受欢迎的健康食品之一。它无麸质，蛋白质含量高，含9种人体必需氨基酸、大量的纤维，具有较低的血糖指数，可以控制血糖。此外，藜还含有重要的矿物质，如铁和镁，以及抗氧化剂。

藜麦含有丰富的蛋白质，会让你的有一种饱胀感，能够增加新陈代谢并降低食欲。因此，在你的减肥饮食中不妨把它加入进去吧，既能减肥，又能满足人体营养所需。

2.低脂奶酪

准确来说，应该叫印度奶酪(添加了柠檬汁)由低脂奶制成，能为我们的身体提供高质量蛋白质。此外，芝士也是亚油酸的丰富来源，脂肪酸会在脂肪燃烧过程中发挥作用，让你长时间不会感觉到饿，并维持你的体重。

3.豆类及豆制品

大豆及豆制品，都是丰富的蛋白质来源，并提供重要的营养物质，如纤维，叶酸和锌。这些价格便宜且蛋白质含量很高的豆类，是素质者及健身爱好者的最佳选择之一。研究显示，两倍豆浆的蛋白质含量与一份牛排的蛋白质含量相当，但热量却极低。

4. 牛奶

牛奶，是一种与植物蛋白互为补充，且不可或缺的蛋白质补充来源。在减肥计划中，选择低脂或脱脂牛奶，既有助于控制体重，又有助于骨骼和肌肉的健康。

5. 坚果和种子

坚果，如杏仁、核桃等会为你的饮食添加大量的蛋白质和纤维。这些坚果不仅含有健康的脂肪、锰和维生素-E，它们可以保护我们免受自由基的侵害并对抗炎症，减轻身体浮肿。

此外，如南瓜、向日葵种子，适量地添加到早餐麦片中或下午茶的酸奶中，可以促进减轻体重，并保持全天的饱腹感。

6. 蘑菇

联合国卫生组织推荐的健康饮食中，就有“一荤一素一菇”的说法。蘑菇不仅蛋白质含量较高，还含有丰富的膳食纤维、蘑菇多糖、微量元素等，对于维持营养均衡，提高免疫力都十分有好处。

也许不难发现，正是因为常年摄食这些食物(蘑菇、豆制品)做成的斋菜，所以道士一般很清瘦且活得长。