郑州7条最出名的美食巷子！藏得最深的50家店全都给你挖出来了！

郑州什么比较多？

对于大多数吃货来说

那肯定就是美食了

特别是那些藏在深巷中的美食

一不小心就让你胖十斤

伊河路

伊河路

一条蔓延着西郊人生活气息的老街

伴随着早晨在省图门口排队等待自习的人潮

伊河路小学的陆续入校的小学生

河工大上午第一节课的铃声

伊河路也开始了它一整天的生命周转......

➤郭氏三兄弟白吉馍

地址：伊河路10号院对面（省图对面）

一家久经考验的老店了，也算小有名气。强烈推荐孜然羊肉和两掺的，饼很焦，酥酥脆脆的。夹着肥瘦相间的肉沫，渗透着咸香的酱汁，几十年如一日的好味道，真心的有口皆碑。

➤安顺包子铺

地址：伊河路桐柏路向西150米路北

是家清真小店，店面不大但干净卫生。早餐的话，来吃这家是会上瘾的，以牛羊肉的包子为主，饺子没有吃过。包子个人喜欢牛肉粉条馅的，面皮松软，内馅汤汁浓郁，牛肉味道很足很香。

➤京都老蔡记

地址：伊河路与工人路交叉口向西150米路北

蒸饺绝对是一绝，皮薄透亮，烫面做的皮软筋绵滑，每个蒸饺必须12~13个褶，夹起来一包汤，吃起来很香软。

➤俏掌门裹凉皮

地址：伊河路秦岭路交叉口东南角

低盐、菜多、凉皮Q滑，太爽了！辣椒够辣，油特香，榨得有水平，还有加分的花生仁还有黄瓜丝。老板娘每次都会给足足的量，简直业界良心！另有螺狮粉、酸辣粉等品类齐全。

➤老曹手擀面饺子馆

地址：伊河路前进路交叉口向西20米路北

这又是一家有年头的老店了，经济实惠味道好。来碗手擀面、素饺子当主食，随意点上几份凉菜。烤鱼、羊肉串神马的统统来上一份，瞬间就会心情大好有木有！

➤裕丰源滋补烩面

地址：伊河路桐柏路交叉口西北角

要说烩面，这家店简直就是西郊人的最爱呀。汤白味鲜，只喝汤果果就能搞定一大碗！奶白色的烩面汤，初品寡淡，但浓郁的汤汁越喝越香。环境不错，价格也合理，再来上一串羊肉串或者烤羊眼，你就明白他为什么又是一大品牌了。

➤岗刘砂锅老店

地址：伊河路前进路交叉口东南方向50米

汤好喝，羊肉好吃，而且24小时营业哦！凉菜也不错，菜量大，口味正，热菜炒肉，茄龙，炒鸡不错。环境再改善下就更好了。

➤糊辣鱼老店

地址：伊河路桐柏路交叉口东南角（近伊河路）

老店没得说，环境就不能要求太严格，比较好找，旁边就是舒来喜。糊辣鱼麻麻辣辣的，个人觉得料味有点重，鱼还不错，还有其他口味的也可以尝尝。吃完鱼下烩面特好吃。

➤霍氏鱼坊

地址：伊河路与桐柏路交叉口向西300米路北

酸菜鱼好吃的不要不要的，还有炸鱼！！！鹅翅味道相当好，入味均匀，片片鱼的鱼片比较薄，鱼头豆腐汤口味也比较鲜。酥鱼，甜咸兼有，一定要趁热吃！

➤老三巷范姐桶子鸡（伊河路店）

地址：伊河路桐柏路交叉口东南角（近伊河路）

桶子鸡真心好吃，颜色鲜黄，鲜香脆嫩，不油腻，越嚼越香。这家还有叫花鸡味道也是棒棒哒，价格还不贵。店里还有猪蹄、鸡翅，其他一些小菜也很受欢迎。

工人路

工人路的炸鸡

工人路的椒盐香豆腐

想必会是很多人的回忆

➤工人路炸鸡

地址：伊河路工人路交叉口向北50米路西（临近椒盐香豆腐）

老店了，就一个字——好吃好吃好吃！甩什么德X士肯X基韩式炸鸡好几条街，口味独特，不腻不柴，凉了也好吃。嫌鸡腿肉厚的小伙伴儿，就吃鸡翅，真正的美味有没有，真真的好吃皮脆味足，一般刚开门瞬间抢光！

➤椒盐香豆腐（工人路总店）

地址：伊河路工人路交叉口向北20米路西（伊河路北侧）

还是不错的一家店，在网上团的，以为是1份，谁知道可以分成两份，有22块，一个人根本吃不完。就是没有地方可以坐下来吃，必须带走！里面有碎花生、香菜、酸白菜、还有一根小麻花，回来后汤汁依然烫手，非常不错，豆腐嫩嫩的也非常棒。

➤大盆骨

地址：伊河路工人路向西200米路北

味道鲜美，做工精细，符合爱吃肉人士的标准！新增了麻辣口味！比较硬菜的类型，肉肉跟肉肉，还送凉菜～啃着蛮过瘾，味道还行，就是量不大，馍蘸酱好吃。

➤阿甘小馆

地址：工人路与陇海路交叉口向东100米路北

门头不大，小清新的感觉，进店后的环境也颇有情调，灯光偏暖，选用的桌椅基本都是木质和藤编的，很有自然的感觉。热吻是每桌必点的菜，还有酥炸的嫩豆腐，蘸上少许椒盐，吃起来外皮酥脆，豆腐软嫩，满口的豆香。

➤胖娃川菜馆(工人路店)

地址：工人路(中原路南)

很正宗的一家川菜馆，火爆脆肠是这家的特色菜，性价比超级高，菜量超大，一般两个人吃一荤一素两份饭就足够大汗淋漓了。

伏牛路

说起来伏牛路

那绝对是老郑州的味道

好多店都是开了几十年的

可见生意之好

➤享李记渣渣面

地址：中原路伏牛路北100米干休所院内

这家面店是伏牛路上的老店，宽敞的大屋，木质桌椅板凳，营造出一种接地气的氛围。渣渣面七元一碗，小菜不过八到十几块的价格，畅吃无妨。超热情的老板娘绝对是招牌，店内小二腿脚很麻利，适合工薪族以特接地气的方式聚个餐。

➤川味酸辣粉

地址：中原路伏牛路东侧

每天都排好长好长好长的队，吃碗酸辣粉都要等至少20分钟。20分钟就为了一碗酸辣粉，可见味道有多好，川味比较正宗，先不说汤汁有多讲究，配料中的酸豆角绝对是最地道的。圆粉易入味，多种中草药精心熬制而成的酸辣粉专用调料。只吃酸辣粉单调？那你可以配上豪华版手抓饼，手抓饼外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让人来不及等待，抓起就想吃。

➤葛记焖饼

地址：建设路与伏牛路交叉口向南50米路东

葛记焖饼与合记烩面、蔡记蒸饺并称“郑州老三记”，2009年进入第二批河南省非物质文化遗产名录。即使是这样，葛记焖饼还一直保留着低调的作风，踏踏实实的研究美食。这家店的焖饼还保留着20年前的味道，品质丝毫没有降低，饼丝完全侵入了坛子肉的味道，油而不腻，更重要的是，还有肉肉颗粒在里面。

➤延庆祥炸鸡

地址：中原区伏牛路(近洛河路)

在郑州说起来炸鸡，延庆祥敢说第二，就没有哪一家敢说第一，很多人甚至不惜穿城也要去延庆祥炸鸡满足自己的味蕾。微甜的口感炸的很焦脆，而且不是那种一般炸鸡用的起酥油，感觉是花生油炸的更健康，凉了也不会结块，不用任何酱料也很好吃，老式的打包方法用纸裹着也不会变湿，回家还是脆脆的。

➤文家胖孩老砂锅

地址：中原区伏牛路102号

这家店开了也有些年头了，从外表看很不起眼，一不小心可能还会错过。进去后感觉这里真的不像做砂锅为主的店家，整个装修简单不失文艺。他家有十多种砂锅：排骨、酥肉、素什锦、鱼类、莲夹等等等等。酥肉砂锅里面是放了很多的辅料，有青菜、粉条，豆皮、木耳，最后撒上一些香菜在上面，汤头有股咖喱味儿，炸酥肉炖煮挺烂，也比较入味儿。

➤二力涮锅

地址：中原区伏牛路(近伊河路)

经常来这家店的都知道，二力涮锅之前是一家饺子馆，也是附近的老招牌。他们家的大铜锅火锅，用炭火的那种。上火上得很快，煮的羊肉很快就熟了，吃起来有一种原生态的味道。他们家的大块牛肉，还有新鲜羊眼，精品羊肉卷，牛肉丸子，都是一些正宗的涮菜，喜欢的话可以点调料蘸着，麻酱或者是辣椒的。热气腾腾的感觉充斥着整个屋子，非常舒畅！菜品值得推荐，特别是羊肉和毛头丸子非常好吃，推荐大家尝试一下精品毛肚和凹腰，老牌子值得信赖。

➤方秀华胡辣汤

地址：中原区伏牛路66号(近伊河路)

很多了老西郊人都表示从小就亲眼见证了这家店的成长壮大，到现在老板还自己在门口收钱。早餐首选，营业至中午，任性到下午晚上统统不开门。胡辣汤放的芝麻酱，喝起来香香的，与肉盒是绝配。早上总会排很长的队，依旧任性不开分店。真正的业界良心。胡辣汤不算辣，肉粒多，口感非常浓醇，有麻酱香气，标准的回民做法。肉盒酥脆，吃完一个想吃第二个。羊肉包子很好吃。牛肉盒肉馅特别多。

➤裴家双龙道口烧鸡店

地址：伏牛路26附14号(近陇海路)

这家店开了不短时间了，店面招牌比较大，非常容易找。烧鸡一只一般20多块钱，如果凉的话可以再用微波炉热一下。热完后，香味还是挺馋人的，香而不腻。虽然名字叫道口烧鸡，但是其实蒸饺也卖得非常火，这家蒸饺里面汤汁浓郁，味道却很淡甜，一个女生就可以吃掉一笼，大家可以试试。

➤豫味酸辣粉

地址：伏牛路与淮河路交叉口向东50米路南

这家店是每次来每次都要排队的，即便这样，吃货们也还是要吃。酸辣粉有宽粉和细粉可以选择，推荐这家的宽粉，其条型均匀透明、久煮不烂，吃起来口感滑爽、油而不腻。如果不喜吃粉儿，酸辣面绝对是面食爱好者们的佳选，面质Q弹筋道、有嚼劲，辣椒和多种食材加中草药慢慢熬制而成的综合的辣，吃了也不易上火。

➤逗香斋臭豆腐

地址：秦岭路与汝河路交叉口东

他家的豆腐不是臭的，属于香酥型，外焦里嫩，酱汁与豆腐的香气扑鼻，外焦内软的嫩豆腐浸泡在浓稠点缀着蒜香，辣油，花生碎的卤汁里，满嘴留香。就是门口没有地方坐，只能带走，或者老板给个凳子坐门口端着吃。

健康路

郑州有名的夜市一条街

只要你能想到的小吃

在这条街上基本上都能找到

➤玲珑坊蟹黄汤包

地址：健康路优胜北路西50米路北

蟹黄汤包是招牌，吃一口满满都是汤汁，虾仁汤包也很好吃。流沙包真的是甜食，一大口下去奶香味四溢。大馄饨是鲜肉香菇的，太太太香了。这家店的包子大小适中，皮薄下面的收口处脆脆的，很可口，即使放了一会儿还是汁液丰富。

➤程记烙馍卷菜

地址：健康路优胜南路交叉口

这家的烙馍卷菜不油腻，吃着很有味儿，实惠，满满的都是菜，菜很多是炒过的，所以很香。烙馍很薄很劲道，四块一个分量足，菜每一样都可以来点，面筋特别好吃，爱吃辣的放点他家的辣椒很香，最后淋上麻酱。胃口不大的朋友，一个就能吃饱。

➤三厂烩羊肉

地址：优胜北路与卫生路交叉口东南角（临近健康路）

具有本土情怀的老店，经典美食，一碗烩羊肉一个焦盖烧饼是标配。比较喜欢他家的芝麻饼，满满的一层芝麻，还是千层的感觉。羊汤属于不算油腻的类型，店虽不大，但是干净简洁。除了烩羊肉之外，煎粉条也是来三厂烩羊肉不得不吃的特色菜。附带的辣椒油爱吃辣的一定要试。有汤有肉有菜，还有粉条，奶白色的菌菇汤底遮住了羊肉的膻味儿，又保留了羊肉特有的鲜味儿。

➤胖嫂羊肉串

地址：健康路与优胜北路向北100米路西

快三十年的老摊，羊肉、鸡肉、鸡心、腰子都有，羊肉串三块一串，他家的羊肉串是那种在油锅里过一下的那种然后浇汁，所以特别的嫩，还可以夹着饼吃。重点是料汤和调料一撒才好吃，十块钱送个饼。炸饼配肉串，味道好吃到根本停不下来。

➤黄桥烧饼

地址：任寨北街与健康路交叉口向北10米路西

墙裂推荐五香椒盐饼，金黄金黄的好似蟹壳，酥脆的饼皮一碰便摇摇欲坠，酥地掉渣，香地诱人。因为用了猪油的缘故，所以更香。椒盐都揉进了面里，咸、酥、香，比任何带馅儿的都来劲。白芝麻更是锦上添花。

➤老胖烧烤

地址：优胜北路与健康路交叉口东100米路南

专注烧烤三十年，说是老胖烧烤，其实他家的肉串都不是烤出来的，而是炸制的。炸好的羊肉串挺大一盘，底下铺的是一层免费的刚炸好的烧饼块儿和青椒，上面是要的肉串，味道太绝了。每天下午5点开始切肉，不用竹签或是铁签串起，肥瘦相间的鲜羊肉直接上架炸制，脆骨、肉筋儿当天现串的，吃鲜羊肉还免费赠送大份炸馍块，虽是油炸却一点不油腻，配以青椒咀嚼更加清脆爽口。

前进路

前进路可以说是

一条承载了几代人儿时记忆的路

更是一条承载了几代吃货心胃的路。

➤豫蓉源川味担担面馆

地址：前进路与岗坡路交叉口向北20米路东

全新怀旧川味风格，新装修，新环境，面还是那个味！必点担担面,还有各式小菜,门口供应涮牛肚,卤豆皮点击率也很高。卤肉浇汁够味、拌面香、青菜多、辣椒油也不赖。担担面是特色，咸鲜微辣的口感中带着肉汤的鲜浓，拌上老板娘亲手炒制的浓郁肉酱，店家口味适中，不会太咸，喜欢吃辣的可以试试面馆的辣椒也很不错。

➤溢香苑瓦罐

地址：前进路市场街东南角

由原先的夜市摊逐步发展到现在的四家门店，也足能说明大众对其的认可程度。瓦罐品种有很多，墙裂推荐酥肉、排骨、莲藕哦。牛肉丸很劲道，潮州牛肉丸的感觉。酥肉炸得挺焦，块儿大。烧饼里面是空心的，脆脆的焦焦的，油酥饼饼皮酥脆鲜香，一口瓦罐汤一口酥饼，感觉棒极了！

➤岗刘砂锅老店

地址：前进路与中原路交叉口向北20路东

这家算的上附近知名的小店，每到饭点，总是有人排队。标配9元，粉+酸笋+炸腐竹+青菜+咸菜，不能吃辣的千万不要加辣，本身汤底就有点辣，还有其他小菜可以单点。搭配瓶酸奶一起吃，最棒。

➤陕西油泼面（前进路店）

地址：前进路市场街南40米路东(岗坡路口)

将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾。再将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，最后，调入适量的酱油、香醋，一碗美味的油泼面完美呈现在眼前，令人垂涎。

➤京味炸酱面

地址：前进路与岗坡路交叉口向北30米路东

店面真的很破旧，但这种外表看似不咋地的面馆，却带给不少食客别样的惊喜。手工面条吃起来更加劲道，将萝卜丝、豆芽、香菜、黄瓜丝等菜码和酱料倒入面中，进行均匀的搅拌，咸甜适中。大口吃上一口，面滑酱香，菜码爽口，包你百吃不厌。

➤刘记羊肉汤

地址：前进路建设路向南300米路东

拿着大碗在屋外大汤锅前看着师傅给你盛汤，加入盐和辣椒下去，在放入锅盔，慢慢喝汤，你就会知道这其中的美味，喝过全身都热乎乎的！

汝河路

汝河路应该算是

排队最多的夜市了

吃货们为了能吃到美食

排个十几分钟都是小意思

➤老陈烤鸭肠

地址：永安街京广路西100米

鸭肠两毛钱一串儿。十块钱可以买五十串儿呢，而且味道一级棒，要趁热吃，吃起来脆脆的，香香的，口感非常好。而且少放一点辣椒会更棒。感觉一串串的吃都不过瘾的，可以把它撸下来一起吃。对了，他家还有烤香肠，即使不说调料味道适中，外皮焦脆内在软香的味道，也是一大诱惑。

➤付记杏仁茶

地址：汝河小区夜市(近老沙烧烤)

他家料很足，杏仁花生芝麻葡萄干青红丝，给的足足的。味道吃起来甜甜的，而且他们家加的还有自家秘制的玫瑰酱，醇厚香甜的茶汤有了脆甜的辅料搭配，适度的甜，完美的中和。整个杏仁茶吃下去可谓香甜十足，丝毫不腻。

➤享冠源灌汁臭豆腐

地址：汝河路与伏牛路交叉口向东200米路南

每天都有人排队，喜欢吃辣的可以去过过瘾。豆腐炸完拿筷子扎破，然后浇蒜汁和辣椒。黑豆豆腐皮是黑的，里面是白色，配上红色的泡椒，绿绿的香菜，一口下去，汁液喷到嘴巴里——辣、热、香。加上外焦里嫩的口感，香喷喷!

➤赵记北京烤鸭店(汝河路店)

地址：汝河路与兴华街交叉口向东30米路南(淮北农贸商场正对面)

烤鸭外焦里嫩，看着十分诱人，鸭架可以让店员帮忙加工，炸焦了撒上孜然和辣椒那味道绝对让你回味无穷，回家再配上啤简直是爽极了。

北下街

聊起北下街

寄不得不提闪高兴丸子汤

简直就是北下街的招牌

➤闪高兴丸子汤

地址：西大街与北下街交叉口北30米路西

店面不大，8块钱的丸子，1块钱的饼丝，不到10块就能让你饱饱的开始新一天，丸子软Q弹牙，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺，看看店里的老主顾，不用问，20多年的老店，就是味道的保证。

➤白记饼店

地址：西大街与北下街交叉口北30米路西

20多年老饼店，每到饭点门口总是排队，大多数都是附近居住的市民，一份馅饼、一份粥足以美美的解决晚餐。羊肉馅饼，外皮的金黄中裹藏着面饼的焦香，内陷羊肉和大葱的传统搭配自然是好吃的保证，大葱遮住了羊肉的膻味，而剩下的只能是那诱人的鲜香！配合馅饼店家提供了小米、麦仁和玉米糁三种粥，喝的麦仁，相比外面卖的粥里加入碱之后假模假样的黏糊感，这里粥的香浓更近乎于家里的味道。

➤牛奋铭米线

地址：北下街21号

店铺不大，但每到中午已经人声鼎沸。招牌米线一定要尝尝，漂了一层红红的辣油，高汤裹着辣油，香味胜过辣味，能不能吃辣的都可以接受。纯米制作出来的米线确实很不一样，比普通米线要粗一些，白一些，很容易咬断，这样的米线虽然卖相没有其他米线那么好看，但是它更健康，吃起来也放心。他家的大陷馄饨也值得推荐，每一只馄饨都很饱满，里面满满的都是肉，一碗热乎乎馄饨下肚整个身体都暖了。

➤炸串夹饼

地址：北下街与裴昌庙街交叉口西南角

这家炸串店位于百盛西南角，北下街与裴昌庙街交叉口，中午不出摊，所以想一饱口福的小伙伴们记得晚上再去吃哟。这家小摊的串串荤素均有、品种丰富，推荐：面筋、金针菇、骨肉相连。老板荤素搭配将串串分类摆放，别说，各式串串色彩鲜艳，让人看了就特别有食欲呢。选好想吃的串串放在小篮筐里，下锅那么一炸，出锅后配上老板自制的酱料，还可以配上一个饼，不论是把串串夹在饼里吃，亦或是把饼炸了切成块儿吃，味道都很赞。

➤饸烙面

地址：北下街与裴昌庙街交叉口西南角

天冷了，来一碗饸烙面最暖胃。这家小店采用手工和面，机器压面，配以羊肉片儿和羊骨熬制的高汤，再加上一勺老板的“秘密武器”羊油辣椒，吃起来吃起来香而不腻，味道鲜美。

淮河路

虽不似其他小吃街那样有名

但是，前进路的美食

却也是吃货们无法拒绝的

➤潮辣矿泉水火锅(嵩山路店)

地址：嵩山南路淮河路交叉口向南200米安康路口西100米

潮辣是郑州第一家用矿泉水做锅底的火锅店，他家号称“不麻不辣有luan用”，有三种锅可选，推荐奔驰锅，各种口味可兼顾，辣锅可以涮苕粉，牛肉，羊肉等，菌汤可以涮乌鸡卷，毛肚，蘑菇等，清汤可以照顾不能吃辣的小朋友，尤其喜欢他家辣的锅，超级辣，超级好吃，菌汤也不错。

➤老洛阳面馆(大学路店)

地址:大学路淮河路交叉口西北角（中华餐饮名店）

很多年的老店了，饭的总类很多。推荐他们家炒扁垛，其实就是带皮五花肉炒焖子（洛阳叫扁垛），扁垛很筋道，薄薄的油亮亮的，配着青椒喜欢的别错过。连汤肉片是洛阳水席的传统菜，西红柿和白胡椒的酸辣口和连绵的秋雨很配，食材有笋片，肉片，木耳，青豆，脱衣花生。

➤鸿茂斋(淮河路店)

地址：淮河路22号古玩城东100米(大学路与淮河路交叉口)

鸿茂斋是以涮羊肉为主的清真餐馆，以其特有的风味面向大众，兼顾中高挡。锅底是清汤的，白开水里放点大葱、姜片、虾皮...涮出来的食物保留了本身的香味；菜品量足，吃起来很过瘾，羊肉一如既往的鲜嫩，蘸上芝麻酱，味道真是绝了。

➤百年老妈火锅(嵩山路店)

地址：嵩山南路与淮河路交叉口向北200米路东

百年老妈的服务态度非常好，他们家火锅底料味道很足，菌汤锅不会觉得寡淡，微辣也蛮给力。推荐秘制牛肉，肉质特别嫩，很好吃。