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美食：“炸蛤蟆”

2022-6-17 17:31| 发布者: 裴家| 查看: 2845| 评论: 4

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“炸蛤蟆”是梁山的传统名吃，特点是外焦里软风味独特，营养丰富。做法是先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状，然后灌入鸡蛋汁，放油中炸熟为止。因其四角突出，外形极似青蛙，故当地人称之为“炸蛤蟆”。

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