每天吃素就能减肥？你错了，这几道素菜的吸油程度，堪比红烧肉

夏季已经到来，大姑娘小媳妇们都换上了美美的裙子和短裤，这时候如果不注意保持身材，肚子和腿上的赘肉也就一览无余了。

减肥是夏季几个月最受大家关注的话题，各种减肥食物、减肥水果、减肥代餐食物等等女性关注的热点。很多人认为，减肥除了增加锻炼消耗体内的脂肪，还要多吃素少吃肉。

可如果你也是这样认为，那减肥恐怕很难成功了，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家说说：每天吃素就能减肥？你错了，这几道素菜的吸油程度，堪比红烧肉。

素菜通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。简单的说，就是不含肉类的食物，所以素菜不等于蔬菜，素菜的种类非常广泛。

在素菜中，有很多品种的热量一点都不比肉类低，或者由于错误的烹饪方法，导致很吸油：

1、有些素菜淀粉含量高：

大家都知道减肥期间要少吃主食，米饭馒头这些主食要适量减少，可像土豆、红薯、莲藕这些食物虽说是素菜，但淀粉含量一点也不低。

每100克土豆碳水化合物含量达到17.8克、每100克红薯碳水化合物含量达到21克，甚至都可以直接当做主食来吃了。

2、有些素菜烹饪过程中很吸油：

在咱们中餐里，炒菜不管放什么橄榄油、猪油还是花生油，总归需要放油才能炒。而像茄子这样的蔬菜，虽然本身热量很低，每100克茄子热量只有23大卡。

但茄子是一种很吸油的食物，需要放大量油才能把茄子炒烂炒熟，通常油炒过的茄子热量都会超过100大卡，显然就不那么适合减肥期间吃了。

3、有些素菜脂肪含量很高：

吃过斋饭的朋友，都知道很多斋饭里都有豆制品的存在，素食者不能吃肉，但身体毕竟需要脂肪和蛋白质的正常供应，才能满足各个器官的正常生理代谢。

豆制品就是脂肪和蛋白质的供应来源之一，可像腐竹，豆皮这样的豆制品脂肪含量都非常高！

每100克干腐竹含脂肪21.7克、提供461大卡的热量；

每100克豆腐皮含脂肪23克、提供447大卡的热量。

经常吃这样的素食难免会让你越吃越胖了，所以并不是所有的素食都可以减肥，还是要注意食物的正确烹饪方法，和食物的营养成分。

各位朋友，你觉得吃哪些食物，对减肥有帮助呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

每天吃素就能减肥？你错了，这几道素菜的吸油程度，堪比红烧肉

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