80%的人缺乏维生素？维生素「食补」大全帮助你补回来

维生素(vitamin)是维持人体正常生理功能和健康，调节机体代谢、能量代谢、神经功能和细胞完整所必需的有机化合物。

维生素作为人体必要的营养素之一，虽然不像碳水化合物、蛋白质、脂肪等需要大量的摄入，但是一旦缺乏某种维生素的摄入，身体则极有可能出现相应病症。

补充维生素的最好办法就是通过饮食来调整。下面就告诉你吃什么补什么维生素。

维生素A

作用

支持视力、皮肤、骨骼和牙齿的生长，免疫和再生。维生素A缺乏最突出的表现就是在光线昏暗的环境里，不能准确视物，严重者会出现干眼症。此外，皮肤、口腔、鼻子、喉咙也会发干，有人会出现“鸡皮肤”。

富含维生素A的食物

芒果，胡萝卜，红薯，南瓜，西蓝花，动物肝脏，蛋黄。

维生素B

作用

维生素B族缺乏，会出现记忆力下降，反应迟钝，没有精神，容易头痛，食欲不振，消化不良，甚至一些人会出现口臭。

富含维生素B族的食物

瘦肉、动物肝脏、奶类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、全谷类食品、水果和坚果类。

维生素C

作用

抗氧化，预防坏血病，参与人体内许多生化反应。轻度疲劳是维生素C缺乏的早期症状，进而出现全身乏力、倦怠、皮肤出现瘀点、齿龈疼痛或发炎等。

富含维生素C的食物

猕猴桃、酸枣、草莓、鲜枣、木瓜、柑橘类的水果如橙子、橘子、柚子、柠檬，辣椒、多种野菜、西兰花、番茄等

维生素D

作用

钙的吸收、骨的代谢和成熟都离不开维生素D。

富含维生素D的食物

动物的肝脏、蛋黄，深海鱼类，木耳、香菇等，光从食物中获取维生素D不够，还需要注意多晒太阳，适当补充维生素D补充剂。

维生素E

作用

增强身体免疫能力、保护肝脏、预防皮肤出现角质层增厚，还可以抗自由基

富含维生素E的食物

压榨植物油、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。

维生素K

作用

维生素K是一种产生凝血素等凝血因子需要的脂溶性维生素。此外，它还有加强身体骨头和毛细血管健康等功能。

富含维生素K的食物

绿叶蔬菜、奶、肉类、牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、日本纳豆等。

来源：骨科大夫

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